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        天路分公司岱海北收費站開展食品衛生大檢查
        發布時間:2022-09-22   編輯人:戶璇     點擊率:

        為了進一步加強員工食堂食品安全衛生工作,確保員工吃的放心,吃得安心。9月21日,岱海北收費站開展了一次食堂衛生檢查,深入廚房、食品庫房等重點區域,進行了全方面的食品安全隱患排查工作。

        檢查小組對食堂進行了細致全面的檢查,對食品及食品原材料采購及使用情況、食品保質期情況、餐余垃圾處理情況等進行檢查。同時提出如下要求:一、加強源頭把控,嚴把食品采購關。為保證食材健康新鮮,岱海北收費站堅持從正規市場選購蔬菜、糧油和肉蛋等原材料,詳細了解食材來源,避免采購冷凍食材,嚴防農藥殘留超標或不新鮮蔬菜進入食堂,從源頭上保證食材的安全;二、加強日常管理,嚴把食堂衛生關。堅持每日每餐對食堂進行全面細致清掃,對主副食品、餐食用具每日進行清潔,規范消毒柜使用;三、加強食品衛生檢查,督促廚師規范穿戴衛生服,規范廚余垃圾處置,切實保障食堂衛生。



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